金的开采分为掘岩洞取和在含金的江河溪流中淘取,如矿洞中取的金就叫金或瓜子金,水中砂砾里淘取的统称砂金.一般而言,矿金大块些,砂金多数细微如砂,叫砂金。在地球上，黄金属于含量较少但分布广泛的重金属，金矿形成的最初肇因是地质运动，使得某些地层中含金的丰度逐渐增大，再经过火山、地震等作用，比重重的含金岩石进一步富集并上升露头。人类最早就是从露头的金矿找到黄金，加以利用的。有些金矿与其他元素伴生，如银、铜等，而有的则是以纯金的形式存在。 沙金的形状在纯金矿中，按矿物形态来说，又分为岩金和砂金两种，砂金实际上是山体中的岩金被河水冲刷、金与石英矿脉分离而成的。在地壳里的黄金都是分散的细小金砂或金渣，但有一种“狗头金”——自然金块，那是河床中的砂金千百万年间被碳酸化合物络合的凝聚物，淘金者碰到大块狗头金那可是一生的好运气。岩金（Rock gold）是纯金最普遍的存在形式。金子藏在岩石中的石英矿脉里，需要人们先找出含金的岩石，然后开采矿石，粉碎成矿粉，再用重力或浮选法提纯得到黄金。砂金容易开采，岩金开采的工序相对复杂而艰辛，一般开采出来一吨矿石，才能提炼出几克黄金。
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